Sulla sezione prodotti per gelateria dello shop online Dolcincasa troverete tutto quello che occorre per realizzare un gelato professionale a casa vostra.

Il nostro compito è quello di rendere il processo di realizzazione semplice per voi e di garantirvi la migliore qualità dei prodotti possibile.

Troverete tutto l’occorrente, come basi gelato alla crema e alla frutta, neutro per gelato, latte in polvere, decorazioni per gelati, ma anche coni e cialde.

Realizzare gelato artigianale non è mai stato così semplice

Il gelato artigianale è un equilibrio di gusto, struttura e consistenza, ma può accadere che una piccola distrazione durante la fase di bilanciamento delle materie prime alteri queste proprietà, vanificando la produzione di intere vaschette di gelato. La scelta di utilizzare alcuni prodotti semilavorati prepesati – come ad esempio le basi- consente al gelatiere di evitare errori e disattenzioni, e di offrire un gelato dalla struttura e dal gusto sempre ottimali

I nostri semilavorati vi permetteranno di realizzare il vostro gelato anche se non possedete la macchina del gelato o il bimby. 

Con i semilavorati Dolcincasa e le nostre ricette diventerete maestri gelatieri

I semilavorati per gelateria, semplificando il lavoro, vi permettono di dedicare più tempo alla creazione di nuove ricette (link alle ricette dei gelati del blog), presentando una gamma di gusti più ampia. Alcuni gusti classici come cioccolato, nocciola, stracciatella, crema, fragola, limone e yogurt non possono mai mancare tra le ricette che un bravo gelatiere sa realizzare, ma anche giusti più esotici o particolari fanno la loro figura in tavola.

E’ consigliabile utilizzare semilavorati è dall’esigenza di garantire la completa sicurezza igienica per i nostri ospiti e cari. Alcune materie prime, quali ad esempio le uova, infatti sono ingredienti a rischio che possono compromettere la sicurezza degli alimenti se non controllate professionalmente. L’utilizzo di semilavorati per gelateria, garantiti dal punto di vista della sicurezza alimentare, è quindi un’ottima soluzione per minimizzare questa tipologia di rischi strettamente legati alla produzione di gelato.