Il nostro intento è quello di rendere il processo di realizzazione del gelato semplice per voi e di garantirvi la migliore qualità dei prodotti possibile.

Qui dentro troverete tutto l’occorrente, come basi gelato alla crema e alla frutta, neutro per gelato, latte in polvere, le paste gelato per dare il gusto che volete, decorazioni per gelati, ecc.

Realizzare gelato artigianale non è mai stato così semplice

Il gelato artigianale è un equilibrio di gusto, struttura e consistenza, ma può accadere che una piccola distrazione durante la fase di bilanciamento delle materie prime alteri queste proprietà, vanificando la produzione di intere vaschette di gelato. La scelta di utilizzare alcuni prodotti semilavorati prepesati – come ad esempio le basi – consente al gelatiere di evitare errori e disattenzioni, e di offrire un gelato dalla struttura e dal gusto sempre ottimali

I nostri semilavorati vi permetteranno di realizzare il vostro gelato fatto in casa come quello della gelateria. 

Con i semilavorati Dolcincasa e le nostre ricette diventerete maestri gelatieri

I semilavorati per gelateria, semplificando il lavoro, vi permettono di dedicare più tempo alla creazione di nuove ricette, presentando una gamma di gusti più ampia. Alcuni gusti classici come cioccolato, nocciola, stracciatella, crema, fragola, limone e yogurt non possono mai mancare tra le ricette che un bravo gelatiere sa realizzare, ma anche giusti più esotici o particolari fanno la loro figura in tavola.

E’ consigliabile utilizzare semilavorati per garantire la completa sicurezza igienica per i nostri ospiti e cari. Alcune materie prime, quali ad esempio le uova, infatti sono ingredienti a rischio che possono compromettere la sicurezza degli alimenti se non controllate professionalmente. L’utilizzo di semilavorati per gelateria, garantiti dal punto di vista della sicurezza alimentare, è quindi un’ottima soluzione per minimizzare questa tipologia di rischi strettamente legati alla produzione di gelato.