Sciroppo di Glucosio DE 45-49 - 500g per Gelato, Pasticceria e Dolci Professionali

Sciroppo di Glucosio DE 45-49 - Controllo Perfetto per Gelato e Pasticceria

Sciroppo di glucosio professionale con destrosio equivalente 45-49, essenziale per gelatieri e pasticceri che cercano risultati costanti e di qualità superiore.

🍦 Perfezione nel Gelato Artigianale

Lo sciroppo di glucosio è fondamentale per il controllo del punto di congelamento e della dolcezza nel gelato:

• Texture cremosa e vellutata - previene la cristallizzazione
• Controllo preciso della dolcezza - equilibrio perfetto del gusto
• Punto di congelamento ottimale - gelato sempre alla giusta consistenza
• Stabilità nel tempo - mantiene la qualità durante la conservazione

🥐 Eccellenza in Pasticceria

Ingrediente indispensabile per mantenere la morbidezza e la freschezza dei tuoi dolci:

• Croissant e lievitati - morbidezza prolungata
• Panettoni e colombe - struttura soffice e umida
• Torte e biscotti - cremosità duratura
• Glasse e decorazioni - brillantezza e lavorabilità perfette

✨ Vantaggi Professionali

Lo sciroppo di glucosio offre proprietà conservanti naturali che prolungano la shelf-life dei tuoi prodotti, riducendo il grado di dolcezza senza compromettere la qualità.

📋 Specifiche Tecniche

• Peso: 500g - formato pratico per uso professionale
• DE (Destrosio Equivalente): 45-49 - ideale per gelato e pasticceria
• Ingredienti: Sciroppo di glucosio ricco di maltosio
• Caratteristiche: Soluzione acquosa purificata e concentrata di saccaridi alimentari da amido
• Conservazione: Luogo fresco e asciutto

La scelta dei professionisti per risultati costanti e qualità superiore in gelateria e pasticceria.