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Zucchero Fondente di Barbabietola
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Zucchero Fondente di Barbabietola
Lo Zucchero Fondente di Barbabietola è ottenuto dalla cottura a vapore e successiva lavorazione dello zucchero grezzo di barbabietola e dello sciroppo di glucosio. Tale lavorazione porterà a formare una pasta fondente omogenea.
È un prodotto molto versatile ed è perfetto per la realizzazione di glasse di tutti i tipi, dalla glassa per croissant, alla glassa bianca coprente, ideale anche per creme e farciture.
Adatta per uso domestico e professionale.
Confezione: 1 kg
